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Les recettes de keftas


Kefta De Sucuk Au Bougour (Les recettes de keftas)

Banu Atabay's Bulgurlu Sucuk Koftesi
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Kefta De Sucuk Au Bougour



Préparation:
# Laissez attendre le boulgour dans l'eau pendant 10 minutes pour qu'elle gonfelnt.
# Rajoutez du sucuk râpé, de l'oignon râpé, de la pâte de tomate, du beurre et du sel. Pétrissez tous les ingrédients. (Au moins 10 minutes)
# Rajoutez enfin du persil haché finement. Pétrissez jusqu'à qu'il s'étale de façon homogène.
# Prenez des morceaux de kefta de la taille d'une noix. Arrondissez puis appuyez pour aplatir.
# Placez les keftas dans le plat de cuisson huilé. Faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 25-30 minutes.
# Servez tiède.


N-B; Il n y'a pas besoin de rajouter des épices supplémentaire en raison des épices que contient le sucuk.


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1 tasse de boulgour
½ bobine de sucuk
1 oignon moyen
1 cuillère à soupe pâte de tomate
1 cuillère à soupe de beurre
½ bouquet de persil
1,5 tasses d'eau chaude
1 cuillère à café de sel