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Plat Kebab (Les recettes de kebabs)

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Plat Kebab



Préparation:
# Mettez 5 cuillère à soupe d’huile dans une casserole, quand elle chauffe dans une température ambiante, rajoutez la viande puis fermez le couvercle.
# Quand l’eau absorbe son liquide, rajoutez les oignons finement coupés, puis rajoutez les piments coupé en longueur de 2 cm.
# Quand l’oignon est cuit, rajoutez la pâte de tomate, les flocons de piment rouge, du poivron noir et du sel puis mélangez. Laissez cuire encore 5 minutes puis retirez du four.
# Étalez sur la table la première pâte à filo. Mettez 2 cuillères à soupe d’huile, puis rajoutez la deuxième pâte à filo.
# Huilez avec une cuillère à soupe, le plat de cuisson. Installez les pâtes à filo de façon à faire dépasser les côtés.
# Étalez sur la pâte à filo la viande refroidi.
# Rassemblez les parties dépassant de la pâte au milieu sur la viande, puis huilez avec une cuillère à soupe.
# Mettez au four à 190 dégrées puis laissez cuire jusqu’à qu’elle devient rose.
# A la sortie du four, tournez le kebab à l’envers comme un gâteau, coupez puis servez.


N-B: Vous pouvez préparer ce kebab avec de la viande de poulet ou de dinde.


https://ml.md/fr150


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2 pâte à filo
600 gr. de viande d’agneau
2 oignons
4 piments
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
5 cuillères à soupe d'huile végétale
½ cuillère à café de flocons de piment rouge
1,5 à thé de sel
1 cuillère à café de poivre noir
4 cuillères à soupe d'huile végétale pour la pâte à filo