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Steak Kefta (Les recettes de keftas)

Banu Atabay's Biftek Kofte
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Steak Kefta



Préparation:
# Pétrissez la viande, l’oignon râpé et le poivron noir pendant 5-10 minutes.
# Donnez la forme d’un cylindre au mélange.
# Mettez au réfrigérateur dans la partie congélateur.
# Quand le mélange devient un peu solide, retirez du réfrigérateur.
# Faites des tranches d’une largeur d’1 cm.
# Grillez au barbecue ou sur un plat de cuisson électrique.
# Servez en compagnie des oignons coupé en morceau.


N-B: Le pain rassis n’est pas intégré dans la viande de steak. Le goût du steak est due à la préparation sans pain rassis.


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Ingredients:
500 gr. de viande hachée
1 oignon très petit
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel