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Soupe Aga (Les recettes de soupe)

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Soupe Aga



Préparation:
# Épluchez les pommes de terre, coupez en petit morceaux en forme de cube. Prenez dans une casserole.
# Rajoutez 2 tasses d'eau et du sel. Laissez cuire couvert pendant 10-15 minutes.
# Rajoutez du bouillon de boeuf. En attendant qu'elle bouillie, mélangez dans un autre bol, du yaourt, un oeuf et de la farine.
# Rajoutez dans le mélange, 1-2 cuillères de soupe qui est en train de bouillir. Rendez le mélange tiède puis versez dans la soupe.
# Faites cuire la soupe jusqu'au point de bouillir, en mélangeant régulièrement.
# Pendant ce temps, faites cuire à moyenne température, de l'huile, du beurre, de la pâte de tomate et du flocon de piment rouge.
# Rajoutez le mélange huilé dans la soupe qui est en train de cuire. Fermez le four et le couvercle puis laissez attendre pendant 10 minutes.
# Mélangez la soupe juste avant le service. Remplissez le bol, puis saupoudrez du persil.


N-B; Vous pouvez préparer cette soupe en utilsant des céleris à la places des pommes de terre.


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3 pommes de terre moyennes
1 tasse de yaourt
1 œuf
2 cuillères à soupe de farine
2 tasses d'eau
5 tasses de bouillon de poulet
1 cuillère à café de sel
Pour la surface :
1 cuillère à soupe de beurre
1 café tasse d'huile végétale
1 cuillère à café de pâte de tomate
1 cuillère à café de poivre noir moulu
5-6 branches de persil