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Plats a l


Artichauts à l'Huile d'Olive (Plats a l'huile d'olive)

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Artichauts à l



Préparation:
# Nettoyez la pomme de terre et la carotte puis coupez en petit morceau carré.
# Épluchez les oignons, les artichauts, rasez la partie avec de la paille à l’aide d’une cuillère.
# Mettez du jus de citron sur les artichauts pour qu’elles noircies pas.
# Placez l’artichaut dans une petite casserole.
# Versez dessus, de l’eau avec de la farine, puis rajoutez les échalotes épluché et enfin rajoutez les morceaux de pommes de terre et de carotte.
# En tout dernier, rajoutez du sucre et versez de l’huile.
# Fermez le couvercle de la casserole et laissez cuire dans une température basse pendant 1,5 heure.
# Quand elle refroidit, rajoutez de l’aneth puis servez.


N-B: Si ce n’est pas la saison des artichauts, vous pouvez utiliser la même méthode de préparation avec les artichauts en conserve mais il faut tenir le temps de cuisson plus court.


https://ml.md/fr245


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4 artichauts
15 à 20 échalotes
2 Tasse à café d'huile d'olive
1 grosse pomme de terre
1 carotte
1 cuillère à café de farine
1 cuillère à café de sel
Jus d'un demi citron
1 sucre en morceau
2 tasses d'eau
8-10 branches d’aneth