Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Les riz


Riz Persan (Les riz)

Banu Atabay's Acem Pilavi
Page d'acceuil » Les riz » Riz Persan


 Recettes par ordre alphabétique

 Les recettes de cuisines en video

 Les recettes de soupe
 Les recettes de salade
 Les plats aux oeufs
 Les plats aux viandes
 Les recettes de kebabs
 Les plats d'abats
 Les recettes de keftas
 Les plats de légumes
 Les plats au poisson
 Les plats au poulet
 Les Bourrés
 Plats a l'huile d'olive
 Recettes de légumineuse
 Les riz
 Les pâtes
 Les confitures Marmelades
 Les compotes
 Recettes de pétrins
 Nourritures pour bébés

 Recettes de muffins
 Recettes de petit pâté
 Recettes de gateau
 Recettes de cookies
 Recettes de gâteau à la crème
 Recettes de pates
 Dessert au fruits
 Dessert au Lait
 Dessert au sirop
 Recettes d'Halva
 Les canapés
 Sucreries
 Recettes de boisson
 Les Glaces




Loading

Riz Persan



Préparation:
# Mettez dans une casserole 1 tasse de café d’huile, puis rajoutez le riz rincé, après 5 minutes de cuisson, rajoutez 2 verres d’eau, du sel. Laissez cuire à moyenne température puis à basse température pendant 15-17 minutes. Mettez une serviette en papier entre le couvercle et la casserole et laissez reposer.
# Fouettez les œufs un par un, et faites une omelette de chacune dans une poêle huilé, comme ça on obtient 4 omelettes.
# Mettez sur le riz, de la poitrine de poulet bouilli et mis en fine morceau, du persil finement haché, du poivron noir, des pistaches grillés, des raisins de Corinthe grillé, et des quatre épice puis mélangez. Séparez en 4 morceaux égaux.
# Mettez sur chaque omelette, du riz au poulet et pliez comme un paquet.
# Mettez dans plat capable de résister à haute température, de façon à placer la partie plié en dessous, et préparez les autre omelettes de la même manière.
# Laissez cuire au four à 190 degrés pendant 5 minutes.
# Servez chaud.


N-B: Le riz Persan un plat Ottoman.


https://ml.md/fr277


Autre langue

        




2 morceaux de poitrine de poulet
4 œufs
1 tasse de riz
7-8 branche de persil frais
1 cuillère à soupe de raisins de Corinthe
1 cuillère à soupe de pistache
1 tasse de café d'huile végétale
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de piment
2 tasses d'eau ou de bouillon de bœuf