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Recettes de petit pâté


Paté De Konak (Recettes de petit pâté)

Banu Atabay's Konak Boregi
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Paté De Konak



Préparation:
# Grillez la viande dans 3 cuillères à soupe d’huile, puis rajoutez de l’oignon finement haché.
# Quand les oignons sont grillé, rajoutez du sel, du poivron noir et du pain rassis puis laissez refroidir.
# Coupez chaque pâte à filo triangulairement en 8 morceaux.
# De cette façon, obtenez 24 morceaux triangulaire pour 3 pâtes à filo.
# Prenez un morceau, mettez à l’aide d’une brosse, du mélange composé de lait, d’huile végétale et du blanc d’œuf. Mettez le deuxième morceau dessus. Mettez le même mélange dessus.
# Mettez du mélange de viande en longueur dans la partie large du triangle, faites un rouleau pas trop serré pour que le mélange ne dépasse pas. Mettez dans un plat.
# Préparez 12 pâté de cette manière. Mettez du jaune d’œuf dessus.
# Laissez cuire au four à 175 degrés jusqu’à la grillade.
# Servez chaud ou tiède.


N-B: Dans les anciens temps, ce pâté était préparé régulièrement dans les châteaux, d’où le nom Konak böregi est donné à ce pâté.


https://ml.md/fr532


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3 pâte à filo prète
200 Gr. de bœuf haché
1 oignon
1 tranche de pain rassis
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre noir
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1 œuf
1.5 tasses de lait
½ tasse de thé d'huile