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Dessert au Lait


Muhallebi à La Mélasse (Dessert au Lait)

Banu Atabay's Pekmezli Muhallebi
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Muhallebi à La Mélasse



Préparation:
# Mettez dans une casserole, les ingrédients secs qui sont la farine, le fécule de maïs et le sucre puis mélangez.
# Rajoutez de l’eau et du lait en mélangeant.
# Laissez cuire à moyenne température en mélangeant.
# Quand elle cuit, rajoutez de la vanille et retirez du four.
# Mouillez un plat avec côtés, filtrez l’eau qui reste.
# Versez le mélange préparé dans le plat.
# Quand le mélange devient tiède, placez le plat au réfrigérateur. Laissez reposer pendant une nuit.
# Le lendemain, trempez le couteau dans la mélasse puis coupe le mélange à la taille d’une boite d’allumette.
# Prenez dans une assiette pour servir.


N-B: Coupez le muhallebi avant de servir. Car les endroits où le couteau a touché mouille avec le temps.


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2 tasses de lait
2 tasses d'eau
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe de farine
1 tasse à thé de sucre granulé
1 paquet de vanille
½ tasse à thé de mélasse