Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Les recettes de soupe


Bitbiti (Les recettes de soupe)

Banu Atabay's Bitbiti
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Bitbiti



Préparation:
# Mettez dans une casserole, du boulgour nettoyé, lavé et filtré, du yaourt, de la farine et de l’eau froid. Mélangez avant de mettre au four.
# Mettez le mélange à haute température et laissez bouillir en mélangeant régulièrement. Si la soupe est trop grasse, rajoutez de l’eau chaude. Rajoutez du sel.
# Réglez le four à basse température et laissez cuire encore 5 minutes.
# Mettez la soupe dans les bols. Versez du beurre fondu et servez. (Dans la recette originale, c’est le beurre qui est utilisé, mais vous pouvez utiliser de l’huile végétale chauffée.


N-B: Cette soupe est une recette qui appartient à «Eskisehir».


https://ml.md/fr688


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1 tasse de boulgour fin
2 tasses de yaourt
½ tasse de farine
6 tasses d'eau
2 cuillère à café de sel
Pour la surface ;
3 cuillères à soupe de beurre