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Les recettes de soupe


Soupe De Semoule Au Yaourt (Les recettes de soupe)

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Soupe De Semoule Au Yaourt



Préparation:
# Sortez les noyaux du piment et coupez en deux. Coupez l’oignon en gros morceaux.
# Mettez dans une casserole, de la viande, du piment, l’oignon et le persil entier. Rajoutez 8 tasses d’eau et laissez bouillir jusqu’à que la viande soit cuite.
# Sortez le piment, l’oignon et le persil. Disséquez le poulet puis remettez dans l’eau qui bouilli.
# Mettez dans un bol creux, du yaourt, un œuf, du sel et de la semoule. Mélangez jusqu’à que le mélange devient pure.
# Rajoutez du bouillon de bœuf dans le mélange. Mélangez puis rajoutez dans la soupe tout doucement.
# Laissez bouillir la soupe pendant 10 minute en mélangeant. Décorez avec du persil puis servez chaud.


N-B: Si l’oignon, le piment et le persil sont hachés finement, il n’y a pas besoin de séparer de l’eau qui bouillit.


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250 gr.de poitrine de poulet
1 piment piquant
1 oignon
Un demi bouquet de persil
8 tasses d'eau
Pour le Mélange ;
1 tasse de yaourt
1 œuf
2 cuillères à café de sel
1 tasse à café de semoule