Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
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Les riz


Riz Simple (Les riz)

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Riz Simple



Préparation:
# Mettez dans une casserole, du beurre, de l’huile végétale, du bouillon de bœuf et du sel. Laissez bouillir.
# Pendant ce temps, nettoyez le riz, lavez sans laisser attendre dans l’eau, puis sortez dans le filtre.
# Laissez le riz filtré dans l’eau bouillante. Mélangez puis fermez le couvercle de la casserole.
# Laissez cuire le riz à moyenne température pendant 5 minutes, puis à basse température pendant 15 minutes ce qui fait un total de 20 minutes.
# Mettez une serviette absorbant entre le couvercle et la casserole. Laissez reposer pendant ½ heure.
# A la fin du temps, mélangez le riz sans écraser. Placez dans un bol légèrement mouillé, puis retournez à l’envers dans une assiette.


N-B : Le riz qui est préparé de cette manière est appelé « riz naturel ». Si l’eau est après la grillade du riz, il est appelé « Riz naturel grillé ».


https://ml.md/fr766


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2 tasses de riz
1 cuillère à soupe de beurre
4 cuillères à soupe d'huile végétale
4 tasses d'eau ou de bouillon
1 cuillère à café de sel