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Riz De Boulgour Aux Pommes De Terre (Les riz)

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Riz De Boulgour Aux Pommes De Terre



Préparation:
# Épluchez les pommes de terre, coupez en petit morceau, puis laissez griller dans l'huile.
# Mettez ½ tasse d'huile dans une casserole. Quand elle chauffe, rajoutez un oignon sec coupé finement. Laissez cuire jusqu'à qu'il devient jaune.
# Rajoutez de la pâte de tomate, mélangez puis rajoutez les pommes de terre grillé et enfin les oignons frais haché finement.
# Lavez le boulgour, filtrez l'eau puis rajoutez le mélange de pomme de terre. Laissez cuire 2-3 minutes, puis rajoutez du cumin, du sel et de l'eau.
# Fermez la casserole, puis laissez cuire à moyenne température pendant 15-20 minutes. Retirez du feu puis laissez reposer pendant 15 minutes.
# Servez chaud.


N-B; Si vous utilisez les pommes de terre sans les griller, le temps de cuisson change et les pommes de terres perdront leur forme.


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2 tasses de riz boulgour
3 pommes de terre moyennes
1 oignon moyen
4 morceaux d'oignons frais
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
½ tasse d'huile végétale
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de sel
3,5 tasses d'eau
Pour griller ;
1 tasse d'huile végétale