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Soupe Ocak (Les recettes de soupe)

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Soupe Ocak



Préparation:
# Laissez bouillir dans une casserole, de l’eau peu salée.
# Rajoutez le Sehriye dans l’eau bouillassant. Laissez bouillir pendant 10 minutes.
# D’un autre côté, mettez dans un bol creux, de la farine, du yaourt et un œuf, puis mélanger pour obtenir une forme pure.
# Rajoutez sur le mélange, l’eau avec le Sehriye pour qu’elle devient tiède.
# Rajoutez le mélange dans la soupe et mélangez.
# Épluchez les tomates, coupez finement en petit morceaux. (Mélangez la soupe de temps en temps)
# Laissez cuire les tomates dans l’huile végétale à moyenne température jusqu’à qu’elles deviennent molles.
# Rajoutez les tomates cuit dans la soupe, rajoutez la menthe et le sel puis laissez cuire tous ensemble pendant 5 minutes.
# Servez chaud.


N-B : Les tomates doivent être coupées au lieu d’être râpé, qui donne pas le même résultat.


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1 tasse de Sehriye
1,5 litre d’eau
1 tasse de yaourt
1 œuf
1 cuillère à soupe de farine
2 tomates
1 cuillère à café de menthe
1 cuillère à café de sel
½ tasse de thé d’huile végétale