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Recettes de légumineuse


Piyaz De Akçaabat (Recettes de légumineuse)

Banu Atabay's Akcaabat Piyazi
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Piyaz De Akçaabat



Préparation:
# Laissez bouillir les haricots la veille. Filtrez l'eau.
# Lavez les feuilles de laitues, sortez dans le filtre.
# Hachez finement les feuilles de laitues, étalez sur l'assiette, Rajoutez les haricots sec dessus.
# Coupez les oignons en demi-cercle, mélangez avec du sel puis avec du persil haché. Placez sur les haricots.
# Mélangez l'huile d'olive avec du vinaigre. Versez sur le piyaz.


N-B; Si vous ne trouvez pas de haricot kelkit, vous pouvez utiliser des haricots du genre Bombay.


https://ml.md/fr905


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1 tasse de haricots kelkit
6 feuilles de laitue
3 oignons moyens
½ bouquet de persil
1 cuillère à café de sel
1 tasse de café d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre