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Dessert au Lait


Muhallebi Au Gâteau (Dessert au Lait)

Banu Atabay's Kekli Muhallebi
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Muhallebi Au Gâteau



Préparation:
# Préparez le gâteau ; Mélangez dans un bol creux, les œufs et le sucre jusqu'à qu'ils deviennent blanc.
# Rajoutez de l'huile, mélangez puis rajoutez de la farine, de la levure et de la vanille.
# Versez le mélange dans un plat huilé. Laissez cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 35-40 minutes.
# Sortez le gâteau du four, préparez le muhallebi pendant que le gâteau refroidit.
# Mettez dans une casserole, du lait froid, du fécule, de la farine et du sucre. Mélangez à moyenne température.
# Rajoutez avec des manipulations rapide, des abricots hachés, de la vanille et du beurre. Mélangez puis retirez du four.
# Versez le muhallebi sur le gâteau, laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur. Laissez refroidir au moins 2 heures.
# A la fin du temps, coupez selon votre volonté, saupoudrez de la noix de la noix de coco puis servez.


N-B: Le fécule sert à faire briller le gâteau, le beurre évite les fissures.


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3 tasses de lait
1 tasse de sucre granulé
1 cuillère à soupe de fécule
1 tasse de farine
½ cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse d'abricots secs haché
1 cuillère à soupe de beurre
Pour le gâteau;
2 œufs
½ tasse de sucre granulé
1 sachet de levure chimique
½ cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse d'huile végétale
1,5 tasses de farine
Pour la surface ;
1 cuillère à soupe de noix de coco