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Pankek Aux Cerises (Recettes de gateau)

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Pankek Aux Cerises



Préparation:
# Mettez dans un bol creux, des oeufs, du lait et de la farine, puis mélangez jusqu'à que le mélange devient lisse.
# Rajoutez de la bicarbonate, du sel et de la vanille. Mélangez encore un petit moment.
# Mettez dans une petite poêle, 1 cuillère à café d'huile végétale. Étalez sur toute la surface de la poêle.
# Versez du pankek dans la poêle de façon à ne pas dépasser 10 cm de diamètre. Grillez les deux surfaces.
# Continuez cette manipulation jusqu'à que la pâte finit. (Avec cette mesure, vous obtenez 10 pankek)
# Placez les Pankek l'un au dessus de l'autre puis laissez refroidir. Pendant ce temps, préparez la confiture aux cerises.
# Mettez dans une petite casserole, les cerises denoyautés, du sucre granulé, de l'eau et du fécule de maïs. Mélangez sans mettre au feu.
# Puis placez au feu à moyenne température, puis laissez cuire.
# Placez de la confiture entre chaque pankek puis faites 5 étages de cette manière. De cette façon, vous obtenez 2 pankek.
# Servez en coupant en forme de plus.


N-B: Le Pankek est plus petit et plus épais par rapport aux crèpes.


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2 oeufs
1 tasse de lait
2 tasses de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour frire;
10 cuillères à café d'huile végétale
Pour la compote de cerises;
1 tasse de cerise aseptisé
2 tasses d'eau
1/2 tasse de sucre granulé
2 cuillères à soupe de fécule de maïs