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Soupe De Riz Aux Ails (Les recettes de soupe)

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Soupe De Riz Aux Ails



Préparation:
# Nettoyez et lavez le riz. Prenez dans une casserole. Rajoutez 2 tasses d'eau. Laissez cuire à basse température jusqu'à que le riz absorbe son liquide.
# Grillez dans une autre casserole, du beurre et de la farine. Quand l'odeur de la farine disparaît, rajoutez du yaourt, puis mélangez à l'aide d'une cuillère.
# Quand le mélange devient lisse, rajoutez des ails battues, du riz bouilli, du sel et du bouillon de boeuf.
# Laissez cuire la soupe à moyenne température en mélangeant régulièrement. Quand elle est au point de bouillir, rajoutez de la menthe séchée, puis baissez la température du feu, laissez cuire encore 2-3 minutes.
# Servez chaud.


N-B: Vous pouvez préparer cette soupe avec le riz restant de la veille.


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1 tasse de thé de riz
2 cuillères à soupe de yaourt
2 cuillères à soupe de farine
4 gousses d'ail
1,5 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de menthe séchée
1 cuillère à café de sel
6 tasses d'eau ou de bouillon de boeuf